掃除 | 株式会社チューブ

家造りの秘訣
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10/06/22 掃除

昨日は夏至でした。１年の間で昼が最も長い日。１９時２０分頃でもこの明るさでした。
日没したあとにマダ明るい時間ってなんだかワクワクします。
きっと子供のころの記憶が蘇るからだと思うのですが、
暗くなってきたのに遊びたい。そんな外で駆け回っていた少年時代を思い出します。

さて、昨日の昼に食事した店で思ったことを書きます。
そこは１９８６年開店のイタリアン食堂。ようはパスタ屋さんです。
店内は改装してあるのですが、厨房はそのままのよう。
全てが完璧に綺麗ってわけじゃありませんが、変なにおいも無いですし、
２４年前に買ったと思われる厨房機器はそのまま使っているそうです。
ちゃんと掃除をして手入れすれば長持ちします。
多く使う店でもちゃんと長持ちしますので、自宅で開業をする、おうちショップなら十分長持ちして使えます。
どうして長持ちするのか聞いてみたら、やっぱり掃除することだそうです。